Vaca 100% eco + 2 lonchas de queso cheddar americano con pepinillo, bacon crujiente , lechuga fresca y frenchies salsa + patatas de la huerta cortadas a mano al dia.
12.5 €
Coliflor especiada con nuestras especias secretas + a la brasa crujiente por fuera suave por dentro con unos brotes tiernos... simple pero muy rico
9 €
Cerdo guisado 48 horas a baja temperatura con salsa especial + pepinos caseros encurtidos y queso fundido de cabra +patatas de la huerta cortadas a mano al dia. No te lo puedes perderr
Hot-Dog pan de brioche tostado y nuestro chile de chorizo y queso fundido + chili +cilantro + piparra + patatas de la huerta cortadas a mano al día. ¿como algo tan sencillo puede estar tan bueno?
9.5 €
Alitas de pollo cocinadas a baja temperatura y bañadas en nuestra mezcla sorprendente: sweet chili +aji amarillo y citricos. Picante 9000 escala scoville
7.7 €
Costilla de ternera cocinada a baja temperatura +gambon a la plancha + mantequilla de café paris, acompañado de pan frances, coleslaw y patatas fritas
18 €
Crema mediterranea de berenjena asada al carbon con aceite de oliva virgen extra y acompañado de nuestro pan casero de pita. De los puestos de estambul a tu mesa
7 €
Aguacate a la parrilla con canonigos y rucula aliñado con una vinagreta de manzana, hierbas y cebolla morada
12 €
Pasta fresca de nuestro viaje a italia rellea de pato confitado +remolacha +bechamel+ salsa hoisin .Disfruta de la fusión italo-asiatica con nuestro concepto de pato lacado en canelon
Bimi escaldado y pasado por la brasa que regamos con una salsa de comino, kimchy y lima
6.5 €
La tradicional torrija … la ponemos en otro nivel con mandarina y miel junto con una crema agria
5.5 €
Sin harina y con el mejor chocolate acompañado de una crema chantilly.Una receta
5 €
La cheese cake la tarta de queso mas cremosa de Madrid, la reina de los postres en la mesa